Бартоломео Евстахий

Бартоломео Евстахий (около 1520–1574) — один из ведущих анатомов итальянского Возрождения, чьё имя носит евстахиева труба в ухе. В 1563 году он опубликовал небольшой труд «Libellus de dentibus» («Книжица о зубах») — первую печатную книгу, целиком посвящённую зубам, а не общей медицине или хирургии — правда, годом ранее о зубах отдельно написал Кардано, но его текст был частью большого сборника. В 30 главах на основе вскрытий (в том числе плодов и мертворождённых младенцев) Евстахий подробно описал строение зубов, их развитие от закладки в челюсти до прорезывания, смену молочных зубов постоянными, а также — что особенно важно — дал одни из первых описаний зубной пульпы и тканей, удерживающих зуб в кости (прообраз современного понятия периодонта). Работа вышла как отдельное издание и одновременно как часть более крупного сборника «Opuscula Anatomica» с гравюрами, часть которых так и осталась неопубликованной при его жизни и была найдена и издана лишь полтора века спустя. Для истории науки о зубах Евстахий значим именно как первый специалист: он не просто упомянул зубы среди прочих органов, как делали до него, а сделал их отдельным предметом систематического анатомического исследования — по сути, заложив анатомическую основу будущей стоматологии как самостоятельной дисциплины.