Дентин

Дентин составляет основную массу зуба — и коронки, и корня. В отличие от эмали, он минерализован лишь примерно на 70% по массе, ещё около 20% приходится на органику (в основном коллаген) и 8–10% на воду, поэтому дентин заметно менее хрупкий и способен слегка пружинить под нагрузкой. Его главная особенность — миллионы дентинных канальцев, тончайших трубочек, которые тянутся от пульпы к границе с эмалью; их плотность у пульпы доходит до 70 с лишним тысяч на квадратный миллиметр. Внутри канальцев проходят отростки клеток-одонтобластов, благодаря которым дентин, в отличие от эмали, остаётся живым и чувствительным — именно поэтому холодное, сладкое или кислое отзывается лёгкой болью, когда эмаль стёрта или дёсны опустились. Дентин умеет частично восстанавливаться: организм откладывает новый его слой на протяжении всей жизни и особенно активно — в ответ на кариес или стирание зубов.